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ミルク粕汁

甘酒用に買った酒粕と賞味期限切れたての牛乳があったので、創作料理してみました。

ミルク粕汁(うどん)

材料はこんなかんじ
↓↓↓
・ダシ汁
・酒粕
・牛乳
・麹味噌
・鮭
・玉ねぎ
・人参
・ジャガイモ
・油あげ
・ほうれん草

粕汁+石狩鍋+牛乳をイメージして作り、最後にほうとう系のうどんを入れて食べたんだけど、私的に大ヒットな味でした。汁も全て飲み干して、お腹が苦しくて横たわっているところです。

息子もかなり気に入った様子で、おかわりして、普段は残す野菜もペロリ。

興味がある方は是非作ってみてくださーい。甘酒作るのかってくらい酒粕入れるのがおすすめです。味噌は最後に味を整える程度です。

これ美味しい~って料理ができた時、分かち合えるのが小さな子供だけっていうのが、旦那単身赴任のつまらないところですね。

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2011.01.06 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理

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ちぃ

Author:ちぃ
猪突猛進系。
思い立ったら即行動。
嘘をつくのは苦手です。

2男1女の母となり、あっさり親バカになりました。

アトリエ9建築研究所等で不動産コンサルタント1年、建築デザインの設計監理5年経験。出産育児による退職後はsunpolaboを主宰し、暮らす服や雑貨のデザイン開発から制作までを行っています。また、ひとりひとりのポテンシャルを最大限に活かす生活空間づくりの提案等、「まんま暮らし」な衣食住を提案しています。

宅地建物主任者
福祉住環境コーディネーター2級
整理収納アドバイザー1級

家の前は緑溢れる自転車道で近くには小金井公園があり、いつも四季を感じて生活しています。

色とりどりに美味しそうなものが詰まった御膳のようなブログが書けるよう、精進したいと思います。

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