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ぎゅっ!!

最近、息子にフォークを持って食べる練習しています。

「これにギュッってさすんだよ。やってごらん。」

そう教えていたためか、刺すたびに、かなり大きな声で「ぎゅっ!!」と言います。親バ発言ですが、これがかなりかわいいです。


さて、夕飯の撮影、まだ続けています。少なくとも3日坊主ではないみたいです。


3日前の夕飯。
イカ墨(ワタ?)のパスタ、チーズリゾット、ミネストローネ。
イカ墨を絞ると手とキッチンが真っ黒になってしまいますが、採れたてのイカスミ料理は美味しいので、やる価値アリです。
イカはヤリイカが良いですが、スルメイカからも一応とれます。

写真


2日前の夕飯。
コロッケ、千切りキャベツ、イカと八つ頭の煮物、黒豆、味噌汁、ご飯。
黒豆をたくさん作りすぎてしまいました里芋系の芋とイカのねっとりしたコラボレーションは最高ですよね。大好きです。

写真


1日前の夕飯。給料日メニューです。
ステーキ(黒毛和牛!!)、サラダ、生春巻き、菊芋の生姜和え、黒豆、味噌汁、お新香、ご飯。
この日は贅沢です。
いかついステーキもクレソンを添えるとちょっとおしゃれになりますよね。
生春巻きは、三つ葉、きゅうり、白髪ネギ、エビ、鶏肉でちょっと和風に仕上げています。

写真


今日の夕飯。
インドチキンカレー、ズッキーニと菊芋のフリッター、サラダ。
いつもヨーグルトが余るとインドカレーを作ります。
具は手羽元と玉ねぎとじゃがいものみで、それをにんにく、しょうが、カレー粉と油で炒め、トマトの水煮とヨーグルトを入れて圧力鍋で煮込み、最後にハチミツや香辛料で味を整えるだけです。けっこうリーズナブルに、すぐにできちゃいます。

写真



そういえば、一昨年、新築祝いに頂いたデンドロビウムという蘭があるのですが、春夏の間頑張って手入れしていたら、株が増えてたくさん花が咲きました。こういうのって嬉しいですよね。

写真



今日はママ友たちとお弁当を持って公園で子供を遊ばせてきました。外でランチしたり、お家に遊びに行ったり、みんなで児童館で遊ばせたりと、なんだか子供ができたことで新しい交友関係が増えるのって、すごく嬉しいです。

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2010.01.27 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理

息子のマイブームと毎日の食事

熱を出していた息子は、もらった薬が効いてほぼ回復し、昨日からまた児童館に通えるようになりました。やっぱり毎日外に出た方が気分がいいですね。


最近の息子。いくつかマイブームがあります。

1.遊んでもらえないと壁際でいじける。

写真


2.掃除機をかける(真似をする)。

3.ドスのきいた声を出して、指を指しながら歩き回る。

4.お風呂でお腹をたたく。


病気で生活リズムが狂っちゃたので、また少しづつ戻していきたいです。


さて、私の近況。

今年からバランスボールを使った運動を始めました。
断乳などを経て、なんと夏から6キロも太ってしまったのです。さすがにこれはまずいとダイエットを決行。毎日真面目に続けているのですが、息子の看病で家にこもりがちだったこともあり、なかなか体重は減ってくれません。

そこで明日、プチ断食というのをやってみようかと思っています。これで、大きくなった胃がもとに戻ってくれるといいのですが。

もうひとつはじめたこと。ほんとに始めたばかりなのですが、毎日の食事(夕飯だけ)を写真にとって記録しようと思います。ひとつはレコーディングダイエット的な効果兼献立チェックのためです。

とりあえず・・・

一昨日の夕飯。エビマヨ、オニオンフライ、サラダ、グラタン、野菜スープ。
エビマヨのタレはマヨネーズ、ケチャップ、ウスタース、それに練乳を入れて作るのですが、こってりまろやかで美味しいです。

写真


昨日の夕飯。豚バラ煮込みの中華スープ、揚げ出し豆腐のきのこあんかけ、大根の梅生姜あえ、牛タン。
豚バラは一度フライパンで焼いた後にお湯にくぐらせて脂を少し抜いてからから、圧力鍋でトロトロに煮込みます。

写真


今日の夕飯。親子丼、大学芋、湯豆腐、青梗菜のおひたし、ナンコツ唐揚げ。
大学芋は、160~170℃くらいの温度で揚げると、程よく水分が抜けて、カラッと香ばしく上がります。

写真


さて、長期的な根気があまりない私、いつまで続くことやら・・・。とりあえず、肩の力を抜いてがんばります。

2010.01.22 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理

きのこちゃん



冬も細々と野菜作ってます。

もう収穫しちゃったけどミニ大根、ラディッシュ、現役だとサニーレタス、長ネギ、春菊、ルッコラ、これからカモマイル。

でも、一番のヒットはシイタケ。室内用栽培キットみたいなのを購入してキッチンで育てているんだけれど、おもしろいくらいによくできる。オススメです。

2010.01.12 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 花、樹木、ガーデニング

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プロフィール

ちぃ

Author:ちぃ
猪突猛進系。
思い立ったら即行動。
嘘をつくのは苦手です。

2男1女の母となり、あっさり親バカになりました。

アトリエ9建築研究所等で不動産コンサルタント1年、建築デザインの設計監理5年経験。出産育児による退職後はsunpolaboを主宰し、暮らす服や雑貨のデザイン開発から制作までを行っています。また、ひとりひとりのポテンシャルを最大限に活かす生活空間づくりの提案等、「まんま暮らし」な衣食住を提案しています。

宅地建物主任者
福祉住環境コーディネーター2級
整理収納アドバイザー1級

家の前は緑溢れる自転車道で近くには小金井公園があり、いつも四季を感じて生活しています。

色とりどりに美味しそうなものが詰まった御膳のようなブログが書けるよう、精進したいと思います。

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